Hoe deze groenten (foto) klaarmaken
#1
[Afbeelding: ezyqb.jpg]
Verleden week de bovenstaande groente gezien op de markt in Moires (Kreta)
Wie weet hoe we deze moeten klaarmaken en eventueel bij welk gerecht.
Dank bij voorbaat
Quote
#2
nou daar ben ik ook wel benieuwd naar. ik heb het ook gezien op kreta.
Quote
#3
Ahh, χόρτα. Chorta, "wilde" groente. wordt heel veel geplukt door iedereen hier in Kreta. Groeit overal. Verschillende soorten planten. Ontzettend gezond, behalve wanneer geplukt langs de snelweg...Wat men overigens ook gewoon doet hier  Undecided
Wij maken het normaliter klaar op dezelfde manier als andijvie, dus gewoon koken. Opdienen met een beetje zout, citroen en veel olijfolie.Ook geschikt om Nederlandse stamppot mee te maken!
Google op χόρτα, Heel veel recepten.

Eet smakelijk!!
Quote
#4
(15 February 2016, 16:29)Lyonesse schreef:
Forummededeling: De links en/of foto's in dit bericht zijn alleen zichtbaar voor leden van dit forum.
Ben je (nog) geen lid registreer je dan eerst en word lid. Ben je al lid meld je dan aan.




Ahh, χόρτα. Chorta, "wilde" groente. wordt heel veel geplukt door iedereen hier in Kreta. Groeit overal. Verschillende soorten planten. Ontzettend gezond, behalve wanneer geplukt langs de snelweg...Wat men overigens ook gewoon doet hier  Undecided
Wij maken het normaliter klaar op dezelfde manier als andijvie, dus gewoon koken. Opdienen met een beetje zout, citroen en veel olijfolie.Ook geschikt om Nederlandse stamppot mee te maken!
Google op χόρτα, Heel veel recepten.

Eet smakelijk!!

Niks aan toe te voegen! Smile

Heerlijk! Steeds weer een verrassing deze "wilde" groenten. Tongue
JohanV's signatuur Many people walk in and out our lives, but only true friends leave footprints.

[Afbeelding: footsteps.png]
Quote
#5
heerlijk,het smaakt overal anders,maar wel heel gezond
ik heb het alleen op kreta gehad
Quote
#6
Forummededeling: De links en/of foto's in dit bericht zijn alleen zichtbaar voor leden van dit forum.
Ben je (nog) geen lid registreer je dan eerst en word lid. Ben je al lid meld je dan aan.







Deze in groente werd vroeger in het wild geoogst. Nu wordt die aangeplant omdat die methode meer opbrengt en je moet niet in de harde grond gaan wroeten. 
Een Nederlandse benaming hier voor bestaat niet . Het is een soort cichorei .
  

Forummededeling: De links en/of foto's in dit bericht zijn alleen zichtbaar voor leden van dit forum.
Ben je (nog) geen lid registreer je dan eerst en word lid. Ben je al lid meld je dan aan.




Jef Dockx's signatuur " Εγώ... σαλεύω, ή το νησι... ταξιδεύει; "
                                                      ( Κ. Ι. ΣΕΡΒΑΝΤΩΝΑΚΗ )

Forummededeling: De links en/of foto's in dit bericht zijn alleen zichtbaar voor leden van dit forum.
Ben je (nog) geen lid registreer je dan eerst en word lid. Ben je al lid meld je dan aan.




Quote
#7
Je kunt het ook als salade eten maar dan moet je het heel kort snijden. Dressing van 4 lepels olijfolie en 1 eetlepel citroensap, beetje peper en eventueel een snufje suiker. Erg lekker en enorm voedzaam!
Quote
#8
Even koken, agfamken met peepr, zout en beetjt citroen. Dan in ovenschaal. kuitljes maken, rauwe eieren erin. In de oven verwrmen en de eieren latens stollen. Heeeeeerlijk.
Quote
#9
Heeft je toetsenbord kuren Jan banana
Quote
#10
(28 February 2016, 21:39)Jan Platanias schreef:
Forummededeling: De links en/of foto's in dit bericht zijn alleen zichtbaar voor leden van dit forum.
Ben je (nog) geen lid registreer je dan eerst en word lid. Ben je al lid meld je dan aan.




Even koken, agfamken met peepr, zout en beetjt citroen. Dan in ovenschaal. kuitljes maken, rauwe eieren erin. In de oven verwrmen en de eieren latens stollen. Heeeeeerlijk.

Hetzelfde doe ik met een lekkere dikke tomatensaus gevuld met o.a. feta: Avga me domates sto fourno.
Moet het recept alleen nog eens intikken Smile
JohanV's signatuur Many people walk in and out our lives, but only true friends leave footprints.

[Afbeelding: footsteps.png]
Quote


Lijst met mogelijk verwante discussies
Discussie Auteur Reacties Weergaven Laatste bericht
  Karen de Vries: Wilde groenten in Griekenland Ger 0 1.596 27 August 2016, 13:16
Laatste bericht: Ger
  Hoe heet deze peper? Xandrios 9 7.347 19 September 2013, 15:36
Laatste bericht: Andrebeek

Ga naar forum:


Gebruikers die deze discussie lezen: 1 gast(en)