TV-tip: De aardappeleters
#1
De aardappeleters schreef:Als de aardappeleter even geen lasagne lust, gaat hij naar de Griek. Het iconische gerecht dat daar de menukaart siert is moussaka. Alleen: Geen enkele Nederlander die dat goed uitspreekt. Aardappeleter Joris Vermeer gaat op zoek de liefde van een Griekse kok voor de Franse keuken en stuit op een tragedie. Aglaea Kremezi is de vrouw die de uitvinder van moussaka heeft ontdekt. Maar zij haat hem meer dan dat ze van hem houdt. Bovendien is de Griekse salade niet Grieks en is feta geen kaas. Drama!

Puur toevallig zag ik zojuist een aflevering van het NTR-programma "De aardappeleters" waarin het ontstaan van Moussaká werd belicht. Het schijnt dat het gerecht nog niet eens zo lang bestaat en is uitgevonden door de Griekse gastronoom Nikolaos Tselementés, die zelf eigenlijk niet veel op had met de typische Griekse keuken.
"De tragedie van Moussaká" dus.

Daarnaast nog een leuk gebracht stuk over de origineel in Griekenland niet bestaande "Griekse salade".
Ik persoonlijk vond het een erg leuke aflevering. Voor degene die een digitaal kabelkastje hebben misschien een leuke tip om het programma even terug te kijken.
Het programma is ook via de website van NTR te bekijken:
Forummededeling: De links in dit bericht zijn alleen zichtbaar voor leden van dit forum.
Ben je (nog) geen lid registreer je dan eerst en word lid. Ben je al lid meld je dan aan.





of hier op de website van NPO:
Forummededeling: De links in dit bericht zijn alleen zichtbaar voor leden van dit forum.
Ben je (nog) geen lid registreer je dan eerst en word lid. Ben je al lid meld je dan aan.




Quote
#2
Die ga ik nog kijken.
Wij keken naar aflevering van de KVW over een Spaanse Glühwein naar origineel recept van Pepe die Glühwein gegoogled had. Big Grin
Quote
#3
A propos uitspraak: het restaurant waar we vaak in GR eten sprak eveneens de moussaka met het accent
op de 2e lettergreep. Bij navraag zei de uitbater: "omdat de toeristen het zo uitspreken hebben we ons bij
de niet-Griekse klanten `aangepast'".
Johannes
Quote
#4
toch enig om te bekijken.
Quote
#5
beetje kortzichtig om de nederlandse versie van wikipedia te raadplegen en enkel bij Tselementes blijven. er is meer geschiedenis achter de mousaka.
Trouwens een bijnaam voor een kookboek in griekenland is Tselementes. omdat deze man een van de eerste bekende waren die kookboeken schreven in een tijd dat niet zo veel zenders waren op de griekse tv met een ieder een eigen chef.
Quote
#6
Programma is gisteren herhaalt. Weten jullie ook waar het is opgenomen?
Quote
#7
Op Kea/Tzia, de woonplaats van Aglaea Kremezi.

Hier is het nog eens terug te zien voor de mensen die het gemist hebben:
Forummededeling: De links in dit bericht zijn alleen zichtbaar voor leden van dit forum.
Ben je (nog) geen lid registreer je dan eerst en word lid. Ben je al lid meld je dan aan.




Quote


Ga naar forum:


Gebruikers die deze discussie lezen: 1 gast(en)

Jouw forum-permissies
Je mag geen discussies starten.
Je mag geen reacties plaatsen.
Je mag geen bijlagen posten.
HTML staat aan.
MyCode staat aan.
Smilies staan aan.
[img]-code staat aan.