Toen ik dit jaar tussen de plaatselijke bevolking vertoefde, viel mij op dat zij, alvorens het openen van een "kafaraki" ouzo, een klap met de platte hand gaven op de bodem van het flesje.
Kent iemand de reden voor dit?
Misschien voor het makkelijker openen? Ikzelf doe het ook altijd met glazen potjes, maar die hebben dan een draaideksel
Wellicht is het om de vloeistof goed te mengen. Vaak zit er nog veel anijs onderin. "glimmertjes".
Een ritueeltje ?
Zoiets als mensen die bij een net geopend flesje bier de wijsvinger in de opening stoppen om die er met een 'ploppend' geluid weer uit te halen ?