Oríste! - jóuw Griekenland forum

Volledige versie: Gemista
Je bekijkt momenteel een vereenvoudigde versie van de foruminhoud. De volledige versie met bijbehorende opmaak weergeven.
Hier weer eens een uitgeschreven recept!

Vanaf morgen weer een hele week op hotel voor klantenbezoek in de noordelijke provincies, dus maar eens even snel tijd gezocht om wat uit te schrijven. Heb er nog een paar liggen, anders komt het er niet van.  Wink Het is dat er geen kleine kinderen meer thuis wonen, anders zouden ze vast zeggen, wie is die xénos die in het weekend de kotópoulo aansnijdt?  Big Grin

Gemista deze keer, niet de vegetarische variant, maar die met gehakt!  Tongue
Ideaal te combineren met kritharaki of citroen/knoflookaardappeltjes. Maar omdat het gerecht een "bite" heeft, combineert dit ook goed met een stevige skordalia!
Mochten er geen bolcourgettes te krijgen zijn, kan je ook gewone courgettes gebruiken. Maar je kan ook ipv de courgette paprika gebruiken. De rode geeft uiteindelijk een wat zoetere smaak en de groenere een wat bitterder. Net wat je lekker vindt! 
Ik gebruik een mengeling van gehakt, net zoals het uit komt. Je kan natuurlijk ook kippengehakt of lamsgehakt gebruiken.
Oh ja, en wat er van de vleessaus niet in de groentjes past, gewoon lekker ernaast op je bord!  up

Kalí órexi!






De groentjes liggen te schreeuwen om gevuld te worden!

Forummededeling: De links en/of foto's in dit bericht zijn alleen zichtbaar voor leden van dit forum.
Ben je (nog) geen lid registreer je dan eerst en word lid. Ben je al lid meld je dan aan.






Nou, vooruit dan!

Forummededeling: De links en/of foto's in dit bericht zijn alleen zichtbaar voor leden van dit forum.
Ben je (nog) geen lid registreer je dan eerst en word lid. Ben je al lid meld je dan aan.






Hoedje op en in de oven!


Forummededeling: De links en/of foto's in dit bericht zijn alleen zichtbaar voor leden van dit forum.
Ben je (nog) geen lid registreer je dan eerst en word lid. Ben je al lid meld je dan aan.






En na een half uurtje lekker genieten met kritharaki en een ijs- en ijskoude Mythos erbij!

Forummededeling: De links en/of foto's in dit bericht zijn alleen zichtbaar voor leden van dit forum.
Ben je (nog) geen lid registreer je dan eerst en word lid. Ben je al lid meld je dan aan.




Hoe bedenk je het. Ziet er feestelijk uit.
Als je de vegetarische variant hebt, wat komt er dan in ipv gehakt?
(29 October 2023, 20:29)Goedas schreef:
Forummededeling: De links en/of foto's in dit bericht zijn alleen zichtbaar voor leden van dit forum.
Ben je (nog) geen lid registreer je dan eerst en word lid. Ben je al lid meld je dan aan.




Als je de vegetarische variant hebt, wat komt er dan in ipv gehakt?

Voornamelijk rijst, aangevuld met wat verse kruiden, peterselie, munt en verkruimelde feta. Eigenlijk de rijst aanvullen met de smaken die je zelf het lekkerst vindt.
Het water loopt in mijn mond.
Dit is smullen. Tongue Tongue