Octopus uit de oven met kritharaki - Afdrukversie +- Oríste! - jóuw Griekenland forum (https://www.wageral.nl/oriste) +-- Forum: Το καφενείον- Het Griekse praathoekje (https://www.wageral.nl/oriste/forumdisplay.php?fid=46) +--- Forum: Το Στέκι - het ledenhoekje (https://www.wageral.nl/oriste/forumdisplay.php?fid=135) +---- Forum: De Griekse keuken thuis (JohanV's blog) (https://www.wageral.nl/oriste/forumdisplay.php?fid=137) +---- Discussie: Octopus uit de oven met kritharaki (/showthread.php?tid=7934) |
Octopus uit de oven met kritharaki - JohanV - 17 April 2021 Gisteravond weer lekker aan de gang geweest in de kombuis Nu we hier de covid-19 ellende langzaam achter ons laten wordt het tijd om weer te genieten. Op de markt mooie octopustentakels gekocht en daar een heerlijk ovengerecht mee gemaakt. Dit is een aangepast gerecht, wat oorspronkelijk uit een boek van Tessa Kiros komt, Food from many Greek Kitchens. Kali Orexi! De tentakels aan het garen. 10 minuutjes sudderen. Voor de foto even het deksel van de pan gehaald. En uiteindelijk (na de oven en het koken van de kritharaki) het eindresultaat, kali orexi! RE: Octopus uit de oven met kritharaki - JohanV - 17 April 2021 De foto's zijn het gerecht voor twee personen, dus aangepaste hoeveelheden. RE: Octopus uit de oven met kritharaki - Marpau - 17 April 2021 Ziet er fantastisch uit |