+- Oríste! - jóuw Griekenland forum (https://www.wageral.nl/oriste)
+-- Forum: Καλή όρεξη! - Eet smakelijk! (https://www.wageral.nl/oriste/forumdisplay.php?fid=52)
+--- Forum: Eten & drinken in Griekenland - alles over Griekse keuken (https://www.wageral.nl/oriste/forumdisplay.php?fid=53)
+--- Discussie: Stevigste Griekse yoghurt in NL? (/showthread.php?tid=8001)
Stevigste Griekse yoghurt in NL? - Bobsjaak - 21 June 2021
Ik kocht altijd standaard de Katharos Griekse yoghurt bij de Jumbo, een standyoghurt, zo eentje waarbij je de wei af kunt gieten en je een zeer stevige yoghurt overhoudt, waar je lepel stokstijf in blijft staan :) Onlangs is het onvermijdelijke gebeurd: het productieproces is aangepast en het is zo'n slappe roeryoghurt geworden die zich niet onderscheidt van alle andere "Griekse stijl"-yoghurts in de supermarkt.
Nu moet ik dus op zoek naar een nieuwe stevige yoghurt. Bij de Albert Heijn en de Jumbo is verder niks stevigs. Bij de Dirk/Plus is wel Kri Kri te vinden, die aardig stevig is, maar het net niet haalt bij Katharos en ook iets zuurder is.
Weet iemand van jullie nog een zeer stevige Griekse yoghurt? Of een Turkse? Maakt me eigenlijk niet uit, als het maar stevig is :)
Ik woon trouwens in Amsterdam, met zeer veel speciaalzaakjes. Misschien moet ik daar ook eens gaan kijken.
RE: Stevigste Griekse yoghurt in NL? - Wim M - 21 June 2021
Ben geen keukenprins, maar gewoon Hollandse yoghurt een uurtje uithangen in een zeef met een theedoek er in.
Geloof me je lepel staat recht overeind.
RE: Stevigste Griekse yoghurt in NL? - Arthur - 21 June 2021
Bij de de Lidl heb je echte stevige Griekse 10% yoghurt, dus niet de greek style, pas op ze staan vlak naast elkaar in het koelschap.
(21 June 2021, 13:08)Wim M schreef:Moet je die jonkies wel eerst uitleggen wat een zeef en theedoek is
Ben geen keukenprins, maar gewoon Hollandse yoghurt een uurtje uithangen in een zeef met een theedoek er in.
Geloof me je lepel staat recht overeind.
Hoor net van mijn vrouw dat er wel nog yoghurt cultuur bij moet anders wordt het slechte melk.
Ik heb daar al die keren dat ik aan de chemo therapie zat kilo's van gegeten om op gewicht te blijven, maar wel met melk van de boer om de hoek lekker vettig dus.
RE: Stevigste Griekse yoghurt in NL? - Andrebeek - 21 June 2021
Gebruik meestal de Turkse yoghurt van het merk Yayla. Zal toch zeker in een speciaalzaakje in Amsterdam te krijgen zijn.
RE: Stevigste Griekse yoghurt in NL? - JohanV - 21 June 2021
Die van de Lidl is inderdaad heel goed. Gebruik ik ook altijd voor de tzatziki. Bak van 500 gram. AH heeft Fage Total 10%, 5% en 0%. en de Jumbo Dodoni 5 % (maar onder de 10% is niet echt natuurlijk
).En anders bij de Turkse zaken, die hebben precies dezelfde 10% yoghurt! Jarenlang gebruikt.
RE: Stevigste Griekse yoghurt in NL? - Wim M - 21 June 2021
Gaat niet lukken Arthur, gisteren 2 eikels over de vloer (m`n jochies)
Heerlijke jongens, maar soms denk ik dat ze uit een ei geklommen zijn.
RE: Stevigste Griekse yoghurt in NL? - Zorbathagreek - 21 June 2021
(21 June 2021, 12:31)Bobsjaak schreef:
Ik kocht altijd standaard de Katharos Griekse yoghurt bij de Jumbo, een standyoghurt, zo eentje waarbij je de wei af kunt gieten en je een zeer stevige yoghurt overhoudt, waar je lepel stokstijf in blijft staan :) Onlangs is het onvermijdelijke gebeurd: het productieproces is aangepast en het is zo'n slappe roeryoghurt geworden die zich niet onderscheidt van alle andere "Griekse stijl"-yoghurts in de supermarkt.
Nu moet ik dus op zoek naar een nieuwe stevige yoghurt. Bij de Albert Heijn en de Jumbo is verder niks stevigs. Bij de Dirk/Plus is wel Kri Kri te vinden, die aardig stevig is, maar het net niet haalt bij Katharos en ook iets zuurder is.
Weet iemand van jullie nog een zeer stevige Griekse yoghurt? Of een Turkse? Maakt me eigenlijk niet uit, als het maar stevig is :)
Ik woon trouwens in Amsterdam, met zeer veel speciaalzaakjes. Misschien moet ik daar ook eens gaan kijken.
Bij de Appie heb je juist de lekkerste ( vind ik ) Griekse yoghurt die er is Fage!
RE: Stevigste Griekse yoghurt in NL? - lucy - 21 June 2021
Stem ook voor Facebook Total vd AH. De 10% het lekkerst maar ivm lijn neem ik de 0%
RE: Stevigste Griekse yoghurt in NL? - Bobsjaak - 22 June 2021
Dank voor jullie snelle reacties! Ik fietste vanochtend toevallig langs een Turkse supermarkt en heb daar Yayla gekocht. Die is inderdaad top! Benadert Katharos behoorlijk goed. En niet duur: 2,50 voor een kilo. De winkelier raadde ook nog Kaymakli aan (ook blauw emmertje).
Op de site van de Appie zie ik alleen Total Fage 5% staan, niet de 10%. Maar de 5% is dus ook al erg goed?
Ik ga ze gewoon allemaal uitproberen denk ik. Zeker ook die van de Lidl. En wie weet in een culinair weekendje wel yoghurt uithangen in een theedoek :)
RE: Stevigste Griekse yoghurt in NL? - Arthur - 22 June 2021
(22 June 2021, 12:33)Bobsjaak schreef:Laat eens weten of je dat gelukt is
En wie weet in een culinair weekendje wel yoghurt uithangen in een theedoek :)
RE: Stevigste Griekse yoghurt in NL? - JohanV - 22 June 2021
(22 June 2021, 12:33)Bobsjaak schreef:
Dank voor jullie snelle reacties! Ik fietste vanochtend toevallig langs een Turkse supermarkt en heb daar Yayla gekocht. Die is inderdaad top! Benadert Katharos behoorlijk goed. En niet duur: 2,50 voor een kilo. De winkelier raadde ook nog Kaymakli aan (ook blauw emmertje).
Op de site van de Appie zie ik alleen Total Fage 5% staan, niet de 10%. Maar de 5% is dus ook al erg goed?
Ik ga ze gewoon allemaal uitproberen denk ik. Zeker ook die van de Lidl. En wie weet in een culinair weekendje wel yoghurt uithangen in een theedoek :)
In de winkel heb je meer keus dan online. Hier drie varianten in het schap. Ik koop en gebruik enkel de 10%, heb dus geen idee hoe de 5% is.
RE: Stevigste Griekse yoghurt in NL? - Debs - 22 June 2021
Ik koop van Fage Total weleens de 0% en die vind ik al lekker dik dus neem aan dat die 5% dan ook wel ok is.
RE: Stevigste Griekse yoghurt in NL? - jjohn - 22 June 2021
(22 June 2021, 12:33)Bobsjaak schreef:
Ik fietste vanochtend toevallig langs een Turkse supermarkt en heb daar Yayla gekocht. Die is inderdaad top! Benadert Katharos behoorlijk goed. En niet duur: 2,50 voor een kilo. De winkelier raadde ook nog Kaymakli aan (ook blauw emmertje).
Wij hadden ook altijd de Yayla 10% van 'de Turk'. Ik had één keer perongeluk het andere merk gekocht omdat deze er uiterlijk op lijkt maar die is iets minder romig en wat zuurder.
We hebben nu al een tijdje Melkan Turkse stijl yoghurt 8%, omdat we via Picnic inkopen, en die is ook best goed.
(Overigens was 'de Turk' bij ons goedkoper, zo'n €2,- per emmertje.)
RE: Stevigste Griekse yoghurt in NL? - hv642 - 22 June 2021
(22 June 2021, 13:50)jjohn schreef:Ik zou als echte Griekenland aanhanger absoluut weigeren om Turkse yoghurt te kopen als was hij 5 maal goedkoper.
Wij hadden ook altijd de Yayla 10% van 'de Turk'. Ik had één keer perongeluk het andere merk gekocht omdat deze er uiterlijk op lijkt maar die is iets minder romig en wat zuurder.
We hebben nu al een tijdje Melkan Turkse stijl yoghurt 8%, omdat we via Picnic inkopen, en die is ook best goed.
(Overigens was 'de Turk' bij ons goedkoper, zo'n €2,- per emmertje.)
De echte liefde voor een land gaat blijkbaar bij vele via zijn geldbeurs.
RE: Stevigste Griekse yoghurt in NL? - jjohn - 22 June 2021
(22 June 2021, 16:51)hv642 schreef:Wat een sneue reactie!
(22 June 2021, 13:50)jjohn schreef:Ik zou als echte Griekenland aanhanger absoluut weigeren om Turkse yoghurt te kopen als was hij 5 maal goedkoper.
Wij hadden ook altijd de Yayla 10% van 'de Turk'. Ik had één keer perongeluk het andere merk gekocht omdat deze er uiterlijk op lijkt maar die is iets minder romig en wat zuurder.
We hebben nu al een tijdje Melkan Turkse stijl yoghurt 8%, omdat we via Picnic inkopen, en die is ook best goed.
(Overigens was 'de Turk' bij ons goedkoper, zo'n €2,- per emmertje.)
De echte liefde voor een land gaat blijkbaar bij vele via zijn geldbeurs.
RE: Stevigste Griekse yoghurt in NL? - hv642 - 22 June 2021
(22 June 2021, 17:13)jjohn schreef:Dacht je werkelijk dat een Griek Turkse producten gaat eten, zou zeggen ga het eens vragen aan ze ik ken er vele en niemand zal het met je eens zijn in Griekenland.
Wat een sneue reactie!
het is pas sneu als je Turkse produkten gaat kopen als zogenaamde Giekenlandliefhebber als deze goedkoper zijn.
RE: Stevigste Griekse yoghurt in NL? - jjohn - 22 June 2021
(22 June 2021, 17:25)hv642 schreef:Nou, vertel dan maar gelijk waar u echte Griekse yoghurt haalt?
(22 June 2021, 17:13)jjohn schreef:Dacht je werkelijk dat een Griek Turkse producten gaat eten, zou zeggen ga het eens vragen aan ze ik ken er vele en niemand zal het met je eens zijn in Griekenland.
Wat een sneue reactie!
het is pas sneu als je Turkse produkten gaat kopen als zogenaamde Giekenlandliefhebber als deze goedkoper zijn.
Dan levert u tenminste een bijdrage aan de vraag hier.
RE: Stevigste Griekse yoghurt in NL? - hv642 - 22 June 2021
(22 June 2021, 17:33)jjohn schreef:Zo moeilijk is dat niet hoor maar ja het kost vaak iets meer
(22 June 2021, 17:25)hv642 schreef:Nou, vertel dan maar gelijk waar u echte Griekse yoghurt haalt?
(22 June 2021, 17:13)jjohn schreef:Dacht je werkelijk dat een Griek Turkse producten gaat eten, zou zeggen ga het eens vragen aan ze ik ken er vele en niemand zal het met je eens zijn in Griekenland.
Wat een sneue reactie!
het is pas sneu als je Turkse produkten gaat kopen als zogenaamde Giekenlandliefhebber als deze goedkoper zijn.
Dan levert u tenminste een bijdrage aan de vraag hier.
En persoonlijk koop ik de Griekse producten bij de lokale Griekse ondernemers kom zelden of nooit bij een LIDll of dat soort winkels liever wat meer betalen voor de echte Griekse producten je krijgt er zoveel voor terug.
Hoop dat mijn antwoord duidelijk is fijne avond verder mijnheer Jjohn ik heb het zeker hier op Kreta.
RE: Stevigste Griekse yoghurt in NL? - metaxa - 22 June 2021
(22 June 2021, 17:40)hv642 schreef:Hv642 U woont toevallig toch niet in Analipsi ???
(22 June 2021, 17:33)jjohn schreef:Zo moeilijk is dat niet hoor maar ja het kost vaak iets meer
(22 June 2021, 17:25)hv642 schreef:Nou, vertel dan maar gelijk waar u echte Griekse yoghurt haalt?
Dacht je werkelijk dat een Griek Turkse producten gaat eten, zou zeggen ga het eens vragen aan ze ik ken er vele en niemand zal het met je eens zijn in Griekenland.
het is pas sneu als je Turkse produkten gaat kopen als zogenaamde Giekenlandliefhebber als deze goedkoper zijn.
Dan levert u tenminste een bijdrage aan de vraag hier.
En persoonlijk koop ik de Griekse producten bij de lokale Griekse ondernemers kom zelden of nooit bij een LIDll of dat soort winkels liever wat meer betalen voor de echte Griekse producten je krijgt er zoveel voor terug.
Hoop dat mijn antwoord duidelijk is fijne avond verder mijnheer Jjohn ik heb het zeker hier op Kreta.
RE: Stevigste Griekse yoghurt in NL? - chris - 22 June 2021
Is Kees terug onder een ander pseudoniem?
Toen ik nog in Nederland woonde kocht ik met genoegen de Turkse yoghurt,evenals de witte kaas. Prima spul.
In mijn huidige woonplaats koop ik de yoghurt bij deloyale producent. Uiteraard geitenyoghurt.Maar daar heeft de topicstarter niks.
Toch nog even een opmerking over de echte Griekse producten. De echte griekenlandkenner zal dat ongetwijfeld weten.. Total heeft zijn hoofdkwartier gevestigd in Luxemburg en laat zijn melk leveren uit diverse landen in Europa...
RE: Stevigste Griekse yoghurt in NL? - Arthur - 22 June 2021
(22 June 2021, 17:40)hv642 schreef:Die laatste regel en schrijfwijze komt mij heel bekend voor, zeker dat soort gelul van ik kom zelden of nooit bij de Lidl of dat soort winkels.
(22 June 2021, 17:33)jjohn schreef:Zo moeilijk is dat niet hoor maar ja het kost vaak iets meer
(22 June 2021, 17:25)hv642 schreef:Nou, vertel dan maar gelijk waar u echte Griekse yoghurt haalt?
Dacht je werkelijk dat een Griek Turkse producten gaat eten, zou zeggen ga het eens vragen aan ze ik ken er vele en niemand zal het met je eens zijn in Griekenland.
het is pas sneu als je Turkse produkten gaat kopen als zogenaamde Giekenlandliefhebber als deze goedkoper zijn.
Dan levert u tenminste een bijdrage aan de vraag hier.
En persoonlijk koop ik de Griekse producten bij de lokale Griekse ondernemers kom zelden of nooit bij een LIDll of dat soort winkels liever wat meer betalen voor de echte Griekse producten je krijgt er zoveel voor terug.
Hoop dat mijn antwoord duidelijk is fijne avond verder mijnheer Jjohn ik heb het zeker hier op Kreta.
RE: Stevigste Griekse yoghurt in NL? - JohanV - 22 June 2021
(22 June 2021, 16:51)hv642 schreef:
(22 June 2021, 13:50)jjohn schreef:Ik zou als echte Griekenland aanhanger absoluut weigeren om Turkse yoghurt te kopen als was hij 5 maal goedkoper.
Wij hadden ook altijd de Yayla 10% van 'de Turk'. Ik had één keer perongeluk het andere merk gekocht omdat deze er uiterlijk op lijkt maar die is iets minder romig en wat zuurder.
We hebben nu al een tijdje Melkan Turkse stijl yoghurt 8%, omdat we via Picnic inkopen, en die is ook best goed.
(Overigens was 'de Turk' bij ons goedkoper, zo'n €2,- per emmertje.)
De echte liefde voor een land gaat blijkbaar bij vele via zijn geldbeurs.
Jij hebt totaal geen idee waar en hoe de gerechten uit die hele regio ontstaan zijn. Wat een zielige reactie, sorry dat ik het zeg.
RE: Stevigste Griekse yoghurt in NL? - Patrick - 22 June 2021
hv642 schreef:Ik zou als echte Griekenland aanhanger absoluut weigeren om Turkse yoghurt te kopen als was hij 5 maal goedkoper.
Hoop dat mijn antwoord duidelijk is fijne avond verder ... ik heb het zeker hier op Kreta.
Kan je dan Turkse yoghurt kopen in Kreta? Die Kretenzers toch, zo hun eigen land verloochenen
RE: Stevigste Griekse yoghurt in NL? - Karel - 22 June 2021
Heren, laten we het hier gezellig houden.
Ik zou zeggen : discussie gesloten.
RE: Stevigste Griekse yoghurt in NL? - metaxa - 23 June 2021
Nu is de vraag nog ,wat is beter [gezonder ] yoghurt van de koe - geit of schaap ??
RE: Stevigste Griekse yoghurt in NL? - Vito - 23 June 2021
Als ik echt dikke Griekse yoghurt wil, bv. voor het maken van tzatziki, kies ik toch echt voor Total. En hoeveel procent maakt niet uit, ze zijn allemaal lekker dik.
RE: Stevigste Griekse yoghurt in NL? - JohanV - 23 June 2021
Laten we de tzatziki weer eens maken, omdat we het toch over de yoghurt hebben
Ik moet er wel bij zeggen dat ik de laatste jaren zeker 6 teentjes knoflook gebruik en die niet door de pers haal, maar fijn snij. Ze zijn er hier gek op!
RE: Stevigste Griekse yoghurt in NL? - Vito - 23 June 2021
Grappig, ik maak hem toch weer anders. Ik gebruik geen crème fraiche of azijn maar olijfolie. En ipv suiker roer ik er wat honing doorheen.
RE: Stevigste Griekse yoghurt in NL? - JohanV - 23 June 2021
(23 June 2021, 09:46)Vito schreef:
Grappig, ik maak hem toch weer anders. Ik gebruik geen crème fraiche of azijn maar olijfolie. En ipv suiker roer ik er wat honing doorheen.
Olijfolie gaat er ook in hoor Vito, 40 ml! De azijn maakt hem nog frisser.
Ik denk dat als je 100 Grieken bij elkaar zet en hen hun recept voor tzatziki vraagt, je 100 verschillende recepten krijgt
De basis van mijn recept komt van George Calombaris, recept uit Cyprus. Alleen houden wij van heeeel veel knoflook!
RE: Stevigste Griekse yoghurt in NL? - JohannesGR - 23 June 2021
Hallo JohanV - je ruikt het tot hier :=)
Maar zonder gekheid, toen ik nog in loondienst was reed ik via een carpool met 4 collegas ca. 60km naar en van het
werk. Ik had eens vrijdagavond een met knoflook gespikt etentje genoten. Maandagmorgen werd ik door de
autoinzittenden "bedreigd" met het eruitgooien van de carpool - zo`n stank hadden ze nog nooit in de auto gehad.
Kon eerst als pensionado dagelijks (heerlijk en gezond) genieten van het spul.
P.S. Toen we nog camping in GR deden was het wel plicht de ramen van de caravan wijd open te zetten; mijn
betere helft (Duitse uitdrukking) kon ook vanwege mijn knoflookdampen niet inslapen. Toen ik nog kon hardlopen kwam vaak bij een wedstrijd in de buurt van een medestrijder de kreet "oh Hannes ben je weer gedoopt?".
RE: Stevigste Griekse yoghurt in NL? - johwjagt - 24 June 2021
(21 June 2021, 12:31)Bobsjaak schreef:
Ik kocht altijd standaard de Katharos Griekse yoghurt bij de Jumbo, een standyoghurt, zo eentje waarbij je de wei af kunt gieten en je een zeer stevige yoghurt overhoudt, waar je lepel stokstijf in blijft staan :) Onlangs is het onvermijdelijke gebeurd: het productieproces is aangepast en het is zo'n slappe roeryoghurt geworden die zich niet onderscheidt van alle andere "Griekse stijl"-yoghurts in de supermarkt.
Nu moet ik dus op zoek naar een nieuwe stevige yoghurt. Bij de Albert Heijn en de Jumbo is verder niks stevigs. Bij de Dirk/Plus is wel Kri Kri te vinden, die aardig stevig is, maar het net niet haalt bij Katharos en ook iets zuurder is.
Weet iemand van jullie nog een zeer stevige Griekse yoghurt? Of een Turkse? Maakt me eigenlijk niet uit, als het maar stevig is :)
Ik woon trouwens in Amsterdam, met zeer veel speciaalzaakjes. Misschien moet ik daar ook eens gaan kijken.
Wat is er mis met de Dodoni yoghurt van de jumbo? Die is toch heerlijk stevig?
RE: Stevigste Griekse yoghurt in NL? - Wim M - 25 June 2021
Morgen naar de super, gaan tzatziki maken en courgettes bakken in de Griekse olijfolie.
Jullie hebben me op een goed idee gebracht.
RE: Stevigste Griekse yoghurt in NL? - Marina - 08 July 2021
Dodoni natuurlijk. Bij ons bij de Jumbo verkrijgbaar met 10%, 5% of 0% vet.
Je kunt m met mes en vork eten ;)
RE: Stevigste Griekse yoghurt in NL? - Marian55 - 11 July 2021
(22 June 2021, 12:52)JohanV schreef:
(22 June 2021, 12:33)Bobsjaak schreef:
Dank voor jullie snelle reacties! Ik fietste vanochtend toevallig langs een Turkse supermarkt en heb daar Yayla gekocht. Die is inderdaad top! Benadert Katharos behoorlijk goed. En niet duur: 2,50 voor een kilo. De winkelier raadde ook nog Kaymakli aan (ook blauw emmertje).
Op de site van de Appie zie ik alleen Total Fage 5% staan, niet de 10%. Maar de 5% is dus ook al erg goed?
Ik ga ze gewoon allemaal uitproberen denk ik. Zeker ook die van de Lidl. En wie weet in een culinair weekendje wel yoghurt uithangen in een theedoek :)
In de winkel heb je meer keus dan online. Hier drie varianten in het schap. Ik koop en gebruik enkel de 10%, heb dus geen idee hoe de 5% is.
Kaymakli is ongelooflijk vet. Dat is pure room die een bewerking gehad heeft.