(27 July 2012, 17:27)ElsR schreef:
Forummededeling: De links en/of foto's in dit bericht zijn alleen zichtbaar voor leden van dit forum.
Ben je (nog) geen lid
registreer je dan eerst en word lid. Ben je al lid
meld je dan aan.
He @Wick leuk recept. Maarre ... Een theelepel (gedroogde?) anjers? Klopt dat?
Waarom ook niet zie kruidenhoekje van wickispaces
Forummededeling: De links en/of foto's in dit bericht zijn alleen zichtbaar voor leden van dit forum.
Ben je (nog) geen lid
registreer je dan eerst en word lid. Ben je al lid
meld je dan aan.
Citaat"
De anjer , de gewone anjer
niet de dubbele anjer die we in een bloemenstalletje kopen is een hartversterker , gaat vermoeidheid tegen en werkt goed bij koorts.
Neem 6 gr gedroogde bloemblaadjes ( onbespoten!! ) giet er een kwart liter kokend water overheen en laat het even trekken , zeef het en drink over de hele dag steeds wat kleine slokjes ( bewaar het in een thermokan )
Je kan ook 6 gr gedroogde bloemblaadjes twee weken in een liter brandewijn in de zon zetten.
Einde citaat "
Dat laatste lijkt me wel iets, doet me direct denken aan Rakoumeli :D
@Wick Mooi receptje , bedank.
Mvg
Jef
Als het een recept van Kos moet zijn.
Κανελάδα (Κώς)
1 κιλό ζάχαρη
3 ποτήρια νερό
3 φυλλαράκια μοσχολούλουδου αρμπαρόριζας
2 ξυλάκια κανέλας
2,3 γαρύφαλλα
1 κ.γλυκού κόκκινη χρωστική για ζαχαροπλαστική.
Σε μία κατσαρόλα βάζετε τη ζάχαρη, τα ξυλάκια της κανέλας,τα γαρύφαλλα την αρμπαρόριζα. Προσθέτετε το νερό περίπου 2,5 ποτήρια νερό .
Βάζετε τη κατσαρόλα στη φωτιά και αρχίζετε ν ανακατεύετε.Αφήνετε να βράσει για 10 λεπτά περίπου, και προσθέτουμε το χρώμα. Ανακατεύετε καλά. και αποσύρετε τη κατσαρόλα από τη φωτιά.
Αφήνετε να κρυώσει και τη βάζετε σε μπουκάλια στο ψυγείο. Πίνεται σαν αναψυκτικό.