De feestdagen komen er weer aan. Tijd voor champagne.....
Griekenland is van nature geen "champagne -land " maar toch komen er zeer acceptabele "Sparklings " vandaan, zoals CAIR uit Rhodos, Zitsa uit Zagoria en, voor de echte liefhebbers, Karanika uit Amyndeon. Absolute top van een half Grieks half Nederlands stel, Laurens Hartman en Annette van Kampen. Dit jaar weer in de top 10 geëindigd in Epernay in de champagne streek
De Fransen waren flabbergasted dat een Griek dit kon maken.....
Ik moet zeggen, we hebben ze naar Nederland gehaald, en ik was geen Sparkling liefhebber, maar dit is wel heel erg lekker!
Forummededeling: De links en/of foto's in dit bericht zijn alleen zichtbaar voor leden van dit forum. Ben je (nog) geen lid registreer je dan eerst en word lid. Ben je al lid meld je dan aan.
nee, ouzo is lekkerder maar wel beide gemaakt op basis van anijssmaak
@ kritikaster
champagne is een sparkling wine net zoals de griekse, de cava,de sekt ...alleen hebbben de franse wijnboeren uit de champagne streek het voorrecht om de naam champagne te gebruiken, maar in wezen is het dezelfde drank.Dus mogen ze best vergeleken worden.
Uiteraard zal de smaak verschillen door druivensoort, rijpingstechnieken etc...
Dus het zou best kunnen dat die griekse lekkerder is dan bepaalde franse, net zoals sommige cava's lekkerder zijn dan sommige franse champagne
23 December 2018, 15:26 (Dit bericht is bewerkt op: 23 December 2018, 15:27 door messara.)
we zijn ondertussen eind 2018 en ik vraag mij af of er nu type sparkling of champagne van het eiland Kreta bestaat ?
heb al gezocht in Mires en Tympaki maar nergens konden ze mij helpen, en ik heb er nodig morgen 24/12, of het zal "gewone" witte wijn worden
Ik kom regelmatig bij Dourakis winery. Ze zijn al een paar jaar bezig te experimenteren met sparkling wine. Tot nu zijn ze niet tevreden,maar uiteindelijk zal het wel lukken.
Een alternatief voor je is misschien frechenet dat vrij algemeen verkrijgbaar is.