Recept: Kota smirneeki
#16
(26 February 2021, 22:56)Marian55 schreef:
Forummededeling: De links en/of foto's in dit bericht zijn alleen zichtbaar voor leden van dit forum.
Ben je (nog) geen lid registreer je dan eerst en word lid. Ben je al lid meld je dan aan.




hmm... zou een recept uit Thessaloniki moeten zijn. Daar zitten de Grieken die uit Smyrna gekomen zijn in 1923. De ouders van de vroegere eigenaar van de Grote Griek in Dordrecht was in die volksverhuizing meegekomen naar Thessaloniki...maar die leeft helaas niet meer en ik woon daar niet meer.  Ik heb onder Thessaloniki en Smyrna recepten gezocht en vind daar de allerlekkerste dingen maar niet deze. Je ziet dan wel steeds die toevoeging smirneeki. Wat nog zou kunnen is dat t n sefardisch recept is. Die woonden ook in Thessaloniki en behoorden tot de groep die uit Smyrna gedeporteerd werden. Ik zal morgen verder zoeken. Nu heb ik al zo'n gillende trek in iets.....even afkoelen. Ik doe aan de lijn.. Rodekaart

(27 February 2021, 06:37)Wilma schreef:
Forummededeling: De links en/of foto's in dit bericht zijn alleen zichtbaar voor leden van dit forum.
Ben je (nog) geen lid registreer je dan eerst en word lid. Ben je al lid meld je dan aan.




Marian55 zei:Ik zal morgen verder zoeken. Nu heb ik al zo'n gillende trek in iets.....even afkoelen. Ik doe aan de lijn..



Marian, als je aan de lijn doet is dit een goed recept voor je!!  Dat heb ik al onderzocht!

Nu de hamvraag of het echt lekkerder is met Kipfilet OF Kippendijfilet...

Zelf heb ik het nu 1x met Kippendijfilet gemaakt maar wil het toch ook eens proberen met kippenfilet (minder calorietjes)En ook even om  te proeven of  /hoe zacht die kipfilet uiteindeleijk wordt...

Aan kippendijfilet zit toch een speciaal smaak aan vast ipv.kippenfilet waar ikzelf minder van houd vanwege de smaak!



Forummededeling: De links en/of foto's in dit bericht zijn alleen zichtbaar voor leden van dit forum.
Ben je (nog) geen lid registreer je dan eerst en word lid. Ben je al lid meld je dan aan.






Het toeval is dat ik het recept vandaag op het menu heb staan ! Ik neem het recept 
Forummededeling: De links en/of foto's in dit bericht zijn alleen zichtbaar voor leden van dit forum.
Ben je (nog) geen lid registreer je dan eerst en word lid. Ben je al lid meld je dan aan.




, welke al eerder is genoemd in deze post. Ik gebruik wel kipdijfilet. Ben benieuwd maar vraag mij wel af of het een echt Grieks recept is? Maak er courgettekroketjes bij en rijst. Ben benieuwd hoe het smaakt !?

@Marian55 : Ik ben zeker bekend met de Grote Griek in Dordrecht maar snap even niet wat die er met het recept te maken heeft. Huh  De oude eigenaar is helaas een paar jaar geleden overleden, dat klopt. Zijn zoon en vrouw hebben nog een pitta-zaakje op de Vriesebrug, volgens mij houd de dochter de Grote Griek draaiende.
Martino's signatuur Martino

sirtaki lovegreece
Quote


Berichten in deze discussie
Recept: Kota smirneeki - door Martino - 24 February 2013, 10:18
RE: Recept: Kota smirneeki - door kritikaster - 24 February 2013, 12:03
RE: Recept: Kota smirneeki - door Damiaatje - 24 February 2013, 12:16
RE: Recept: Kota smirneeki - door kritikaster - 24 February 2013, 12:39
RE: Recept: Kota smirneeki - door Cor Nieuw Vennep - 24 February 2013, 14:39
RE: Recept: Kota smirneeki - door Martino - 01 February 2021, 22:47
RE: Recept: Kota smirneeki - door Wilma - 01 February 2021, 23:42
RE: Recept: Kota smirneeki - door maria kaptein - 03 February 2021, 17:23
RE: Recept: Kota smirneeki - door Wilma - 08 February 2021, 16:55
RE: Recept: Kota smirneeki - door Martino - 08 February 2021, 23:22
RE: Recept: Kota smirneeki - door Wilma - 09 February 2021, 00:25
RE: Recept: Kota smirneeki - door JohanV - 09 February 2021, 00:52
RE: Recept: Kota smirneeki - door Marian55 - 26 February 2021, 22:56
RE: Recept: Kota smirneeki - door Martino - 27 February 2021, 10:04
RE: Recept: Kota smirneeki - door Wilma - 27 February 2021, 06:37
RE: Recept: Kota smirneeki - door chris - 27 February 2021, 08:26

Lijst met mogelijk verwante discussies
Discussie Auteur Reacties Weergaven Laatste bericht
  Recept met stukken droog brood. (Karpathos) jjohn 32 3.522 10 March 2021, 19:47
Laatste bericht: El Greco
  Op zoek naar recept voor galaktoboureko martineprest 11 8.412 26 January 2016, 14:48
Laatste bericht: JohanV
  Recept gezocht : Greek potato snack ( Ρόλο πατάτας ) Bouboulina 31 12.582 13 December 2015, 13:20
Laatste bericht: Beems
  recept van arni exochiko (lam uit de oven) Andrebeek 0 2.900 18 September 2013, 11:48
Laatste bericht: Andrebeek
  Recept voor Refani/Revani. Martino 5 4.420 02 December 2012, 10:55
Laatste bericht: ElsR
  recept gezocht nora 4 2.959 02 September 2012, 20:14
Laatste bericht: nora
  recept? Connie 14 7.186 26 August 2012, 11:27
Laatste bericht: Maria
  recept marjan 7 4.849 13 April 2012, 12:01
Laatste bericht: El Greco
  Recept voor 25/3 Skordalia Sylvia 0 2.886 25 March 2011, 08:51
Laatste bericht: Sylvia

Ga naar forum:


Gebruikers die deze discussie lezen: 1 gast(en)