Forum
wageral.nl
Linkenpagina
Steun Oríste
04 March 2016, 15:17
Alhoewel het Grieks Orthodox Paasfeest dit jaar pas op 1 mei wordt gevierd, is dat hier in Nederland al over drie weekjes! Diegenen die dat willen, kunnen dus met een maand er tussen, twee maal Pasen vieren!
Nadat we in Evia het Grieks Paasfeest hadden meegemaakt, kwam ik ook weer met veel recepten thuis. Wat er sindsdien voor mij zo wie zo bij hoort, is dat heerlijke Griekse Paasbrood. Pas verleden jaar heb ik dit voor het eerst thuis uitgeprobeerd en het was gelukkig voor herhaling vatbaar! Mocht je plannen hebben om dit ook te bereiden, heb je dus nog even de tijd om het uit te proberen!
Het vergt wat tijd, maar je krijgt er een heerlijk brood voor terug!
Er zitten twee ingrediënten in die misschien moeilijk te krijgen zijn. Bij mijn eerste baksel had ik geen machlépi, die kan je vervangen door 2 el kirsch (de rest drink je lekker op
). De mastiek zou vervangen kunnen worden door 2 el kardemom, ik heb daar geen ervaring mee. Machlépi kan je vrij gemakkelijk bij de Turkse winkel verkrijgen, verkrijgbaarheid van mastiek wil wel eens problemen geven. Als je gaat bakken, leuk om je foto's van dat prachtige brood hier in het draadje er bij te zetten! 
Nadat we in Evia het Grieks Paasfeest hadden meegemaakt, kwam ik ook weer met veel recepten thuis. Wat er sindsdien voor mij zo wie zo bij hoort, is dat heerlijke Griekse Paasbrood. Pas verleden jaar heb ik dit voor het eerst thuis uitgeprobeerd en het was gelukkig voor herhaling vatbaar! Mocht je plannen hebben om dit ook te bereiden, heb je dus nog even de tijd om het uit te proberen!
Het vergt wat tijd, maar je krijgt er een heerlijk brood voor terug!
Er zitten twee ingrediënten in die misschien moeilijk te krijgen zijn. Bij mijn eerste baksel had ik geen machlépi, die kan je vervangen door 2 el kirsch (de rest drink je lekker op
). De mastiek zou vervangen kunnen worden door 2 el kardemom, ik heb daar geen ervaring mee. Machlépi kan je vrij gemakkelijk bij de Turkse winkel verkrijgen, verkrijgbaarheid van mastiek wil wel eens problemen geven. Als je gaat bakken, leuk om je foto's van dat prachtige brood hier in het draadje er bij te zetten!
