Griekse week

[Arthur]

Afgezien van de smaak, dat is persoonlijk,  klopt dat wel. Verreweg de meeste retsina wordt gemaakt van de Savatiano druif. Een onstabiele druif die van zichzelf nauwlijks smaak geeft. Door het toevoegetoevoegen van hars komt er de bekende smaak aan. Gelukkig zijn er steeds meer producenten die retsina wel serieus nemen  wat tot  grote verrassingen leidt.  Stelios  Kechris  een  Vassilis Papagiannakos zijn  daar  goede voorbeelden van.  Maar ja  die kosten iets meer. 

Mvg
Martin

Dat ben ik deze keer helemaal met je eens Martin, die anderhalve liter huiswijn flessen van de Lidl met rode witte, rosé en retsina zijn niet te zuipen.