Fodelianakis olijfolie                 
Lemonáda
#29
Heb nu toch een versie met stevia waar ik tevreden over ben. Ondanks dat de zoetkracht van 1 tl stevia gelijk staat aan 1 tl kristalsuiker (in inhoud dan, stevia is 10 x zo licht als gewone suiker), moet je toch minder gebruiken, dan geeft het geen bittere nasmaak. Ik ben hiermee gaan experimenteren, omdat we in Athene bij een jong stel gezeten hebben die een horecazaak hebben waar ze vruchtendranken serveren die met stevia zijn gezoet ipv gewone suiker. We hebben verschillende drankjes geprobeerd en ze waren echt lekker! Ook een met masticha, man wat was dat lekker! (We hebben de masticha likeur in huis, maar dit was volledig anders, zo fris van smaak!)

Zoals ik dus al zei, de verhoudingen iets aanpassen, 250 ml citroensap en 200 ml stevia (in poedervorm). De zoete tonen zijn minder intens dan met gewone suiker, maar dit is een mooi alternatief en zeker ook heel lekker! (vinden wij dan hé!) Tongue Als je de siroop puur proeft merk je dat de stevia een wat afwijkende geur/smaak geeft, maar dit verdwijnt volledig als je water aan de siroop toevoegt!

Nog even nav onderstaande vragen/discussie: De citroensap wordt niet gekookt, alleen verhit totdat de suiker is opgelost. Je krijgt dus een siroop, die je al naar gelang je eigen smaak aanlengt met meer of minder (bruis)water en ijsklontjes. Dus in dit recept tijdens de bereiding geen water toevoegen.
JohanV's signatuur Many people walk in and out our lives, but only true friends leave footprints.

[Afbeelding: footsteps.png]
Quote


Berichten in deze discussie
Lemonáda - door JohanV - 17 June 2017, 17:27
RE: Lemonáda - door Nanny - 17 June 2017, 20:49
RE: Lemonáda - door Vito - 17 June 2017, 22:59
RE: Lemonáda - door JohanV - 18 June 2017, 00:15
RE: Lemonáda - door Vito - 18 June 2017, 08:09
RE: Lemonáda - door JohanV - 18 June 2017, 08:47
RE: Lemonáda - door Nanny - 18 June 2017, 09:14
RE: Lemonáda - door Tzimis Bazoukas - 18 June 2017, 10:40
RE: Lemonáda - door Goedas - 18 June 2017, 11:41
RE: Lemonáda - door suzan - 18 June 2017, 15:53
RE: Lemonáda - door Arthur - 18 June 2017, 16:48
RE: Lemonáda - door suzan - 18 June 2017, 18:59
RE: Lemonáda - door JohanV - 18 June 2017, 19:50
RE: Lemonáda - door suzan - 19 June 2017, 06:45
RE: Lemonáda - door kretalover - 18 June 2017, 21:08
RE: Lemonáda - door JohanV - 18 June 2017, 21:19
RE: Lemonáda - door kretalover - 18 June 2017, 21:25
RE: Lemonáda - door jjohn - 18 June 2017, 21:28
RE: Lemonáda - door kretalover - 18 June 2017, 21:50
RE: Lemonáda - door El Greco - 18 June 2017, 23:16
RE: Lemonáda - door JohanV - 18 June 2017, 21:53
RE: Lemonáda - door Wilma - 19 June 2017, 02:10
RE: Lemonáda - door Arthur - 19 June 2017, 08:14
RE: Lemonáda - door Ger - 19 June 2017, 09:32
RE: Lemonáda - door Nanny - 19 June 2017, 09:35
RE: Lemonáda - door Arthur - 19 June 2017, 10:13
RE: Lemonáda - door Kosta - 19 June 2017, 19:37
RE: Lemonáda - door jacq1970 - 26 June 2017, 15:22
RE: Lemonáda - door JohanV - 15 October 2017, 14:18

Ga naar forum:


Gebruikers die deze discussie lezen: 1 gast(en)