(31 July 2015, 18:27)Tzimis Bazoukas schreef:
zijn ook andere namen dan bottarga? ik heb nooit van gehoord in het nederlands dat?
Bottarga of Avgotaraho. Bestaat geen Nederlandse vertaling voor denk ik. Wordt ook hier Bottarga genoemd.
Werd door Ferran Adrià van El Bulli ooit opgenomen in zijn lijst van 30 favoriete producten om mee te werken.
Ook te verkrijgen bij
Zij exporteren o.a. naar
Lijsten van exporteurs van Griekse goederen kunnen op de volgende site gevonden worden via de 'Search' functie in de tab 'Exporters Catalogue'
&page=569