Berichten: 992
Discussies: 17
Lid sinds: 18 Dec 2011
Ik woon in:
Ik ben momenteel in:

14 December 2015, 22:47
(Dit bericht is bewerkt op: 14 December 2015, 22:48 door jjohn.)
Duidelijke uitleg. Ik begrijp wat je bedoelt. Bedankt.
Berichten: 992
Discussies: 17
Lid sinds: 18 Dec 2011
Ik woon in:
Ik ben momenteel in:

(14 December 2015, 22:45)Patrick schreef:
Forummededeling: De links in dit bericht zijn alleen zichtbaar voor leden van dit forum. Ben je (nog) geen lid registreer je dan eerst en word lid. Ben je al lid meld je dan aan.
(14 December 2015, 22:30)martin schreef:
Forummededeling: De links in dit bericht zijn alleen zichtbaar voor leden van dit forum. Ben je (nog) geen lid registreer je dan eerst en word lid. Ben je al lid meld je dan aan.
Maar zolang men hier in Nederland itt in Griekenland zelf, imiglykos en retsina als "echt Grieks " blijft promoten, is er nog een hele weg te gaan.
Is retsina niet "echt Grieks" dan?
Hierbij heb ik het dan wel niet over de kwaliteit of zo, maar over de letterlijke betekenis. Voor het overige kan ik je wel volgen in je betoog. Maar voor mij persoonlijk is een goede wijn een wijn die ik lekker vind, of ie nu 5 of 20 euro kost maakt mij niet uit.
Wel echt Grieks maar niet een algemeen gewaardeerde wijn. Je haalt niet snel een doos Retsina in huis lijkt mij.
Berichten: 632
Discussies: 88
Lid sinds: 01 Mar 2010
Waarderingen:
1
Ik woon in: Barendrecht
Ik ben momenteel in:

Natuurlijk is retsina echt Grieks maar niet maatgevend voor de Griekse wijn. Een goede wijn is niet per definitie een lekkere wijn. Albert Heijn is een aantal jaren geleden op de vingers getikt toen ze de kluit belazerd hebben door van most opnieuw "wijn " te maken. En dat terwijl wijn volgens de wettelijke normen "vergist druivensap " moet zijn. Druivenmost, water, gist en veel kunstmatige toevoeging die niets met wijn te maken hebben. Maar, het publiek dronk het, dus wtf.
Goede wijn maken is een kunst. Het vereist kennis, tijd, goede kwaliteit druiven en geluk. Maar met veel kunst en (chemische) hulpmiddelen kun je veel manipuleren.
Mvg
Martin
Berichten: 4.106
Discussies: 293
Lid sinds: 17 Oct 2010
Waarderingen:
42
Ik woon in: Jammer genoeg in België en niet in Griekenland
Ik ben momenteel in:

(14 December 2015, 22:51)jjohn schreef:
Forummededeling: De links in dit bericht zijn alleen zichtbaar voor leden van dit forum. Ben je (nog) geen lid registreer je dan eerst en word lid. Ben je al lid meld je dan aan.
(14 December 2015, 22:45)Patrick schreef:
Forummededeling: De links in dit bericht zijn alleen zichtbaar voor leden van dit forum. Ben je (nog) geen lid registreer je dan eerst en word lid. Ben je al lid meld je dan aan.
(14 December 2015, 22:30)martin schreef:
Forummededeling: De links in dit bericht zijn alleen zichtbaar voor leden van dit forum. Ben je (nog) geen lid registreer je dan eerst en word lid. Ben je al lid meld je dan aan.
Maar zolang men hier in Nederland itt in Griekenland zelf, imiglykos en retsina als "echt Grieks " blijft promoten, is er nog een hele weg te gaan.
Is retsina niet "echt Grieks" dan?
Hierbij heb ik het dan wel niet over de kwaliteit of zo, maar over de letterlijke betekenis. Voor het overige kan ik je wel volgen in je betoog. Maar voor mij persoonlijk is een goede wijn een wijn die ik lekker vind, of ie nu 5 of 20 euro kost maakt mij niet uit.
Wel echt Grieks maar niet een algemeen gewaardeerde wijn. Je haalt niet snel een doos Retsina in huis lijkt mij.
Alhoewel
Op een mooie zomerdag in de tuin met een goed boek en een koel flesje retsina. Kan ik wel van genieten.
Berichten: 632
Discussies: 88
Lid sinds: 01 Mar 2010
Waarderingen:
1
Ik woon in: Barendrecht
Ik ben momenteel in:

Ik niet, maar ieder zijn keuze.
Mvg
Martin
Berichten: 288
Discussies: 21
Lid sinds: 17 Mar 2011
Waarderingen:
1
Ik woon in:
Ik ben momenteel in:

(14 December 2015, 23:12)JohanV schreef:
Forummededeling: De links in dit bericht zijn alleen zichtbaar voor leden van dit forum. Ben je (nog) geen lid registreer je dan eerst en word lid. Ben je al lid meld je dan aan.
John: Ik weet zeker dat ik hier op het forum gelezen heb dat er leden zijn die in de Griekse week van de Lidl een doosje Retsina meenemen. 
1 doosje maar ?
Berichten: 617
Discussies: 5
Lid sinds: 11 Mar 2011
Waarderingen:
3
Ik woon in: Randstad / Apokoronas
Ik ben momenteel in:

Afgelopen zomer heb ik het genoegen gehad in een restaurant op Kreta een aantal avonden verschillende goede Griekse wijnen te mogen proeven om de eigenaar te helpen een wijnkaart samen te stellen.
Ik was verbaasd wat voor een mooie wijnen er in Griekenland worden gemaakt. Er zaten pareltjes tussen.
Van de witte wijnen zijn me die van Alpha Estate bij gebleven. Ze maken meerdere soorten, van lekker tot fantastisch.
Dit was het toppertje (wat mij betreft):
Berichten: 992
Discussies: 17
Lid sinds: 18 Dec 2011
Ik woon in:
Ik ben momenteel in:

(15 December 2015, 14:46)Xander schreef:
Forummededeling: De links in dit bericht zijn alleen zichtbaar voor leden van dit forum. Ben je (nog) geen lid registreer je dan eerst en word lid. Ben je al lid meld je dan aan.
Afgelopen zomer heb ik het genoegen gehad in een restaurant op Kreta een aantal avonden verschillende goede Griekse wijnen te mogen proeven om de eigenaar te helpen een wijnkaart samen te stellen.
Ik was verbaasd wat voor een mooie wijnen er in Griekenland worden gemaakt. Er zaten pareltjes tussen.
Van de witte wijnen zijn me die van Alpha Estate bij gebleven. Ze maken meerdere soorten, van lekker tot fantastisch.
Dit was het toppertje (wat mij betreft):
![[Afbeelding: product_large.jpeg]](http://alpha-estate.com/data/products/3/en/product_large.jpeg) Daar zal Martin blij mee zijn. Die heeft hem in zijn assortiment.
Berichten: 617
Discussies: 5
Lid sinds: 11 Mar 2011
Waarderingen:
3
Ik woon in: Randstad / Apokoronas
Ik ben momenteel in:

15 December 2015, 15:04
(Dit bericht is bewerkt op: 15 December 2015, 15:05 door Xander.)
Dan is Martin nu blij 
Net een flesje wit en rood van Alpha besteld.
Berichten: 632
Discussies: 88
Lid sinds: 01 Mar 2010
Waarderingen:
1
Ik woon in: Barendrecht
Ik ben momenteel in:

Berichten: 632
Discussies: 88
Lid sinds: 01 Mar 2010
Waarderingen:
1
Ik woon in: Barendrecht
Ik ben momenteel in:

Alpha Estate in Amyndeon, appelation Florina, ligt in de "koudste " regio van Griekenland. De wijngaarden liggen omgeven door een drietal bergketens en een aantal meren. Boven de wijngaarden heerst een microklimaat waardoor de zon bijna altijd schijnt. Ik heb het zelf meerdere malen ervaren. Heel bijzonder. Overal wolken en specifiek boven Amyndeon niet.
Door de bergen en meren is het er relatief koel met grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht. Een verschil van 15 graden is heel gewoon, en dat is heel goed voor de druiven.
Kenmerkend voor de regio is de Xinomavro druif, een van de oudste van Griekenland. Duidelijk verwant aan de Nebbiolo uit Piemonte, Italië. Veel tannines waardoor de wijn in zijn jonge jaren moeilijk te drinken is, maar eenmaal op de juiste leeftijd, grofweg vanaf 5-6 jaar, geeft de druif krachtige, volle wijnen, die perfect passen bij de krachtige keuken uit deze streek. Vlees, wild, pepers, paprika en veel truffel!
Kali orexi.
Mvg
Martin
Berichten: 617
Discussies: 5
Lid sinds: 11 Mar 2011
Waarderingen:
3
Ik woon in: Randstad / Apokoronas
Ik ben momenteel in:

Dan hoop ik maar dat 'mijn' wijntje die leeftijd heeft 
Mijn vrouw en ik willen er deze kerst van genieten!
Berichten: 171
Discussies: 8
Lid sinds: 27 Jul 2010
Waarderingen:
0
Ik woon in:
Ik ben momenteel in:

Dit voorjaar mocht ik het genoegen beleven om op 1 van Martins wijnreizen mee te gaan. Heel bijzonder wijnhuis, dat Alpha Estate. Alles wordt daar wetenschappelijk benaderd, niets gebeurt daar "toevallig" Een heel verschil met ander wijnhuizen in Frankrijk, Duitsland, Italië of elders in Griekenland. Zelfs de wijnproeverij daar is anders dan elders, je krijgt ook gelijk dertien !! wijnen te proeven :
Ook flessen hebben ze in alle soorten en maten :
Kortom, een bezoek aan Alpha Estate is méér dan de moeite waard.
Mijn persoonlijke favoriete Griekse wijn komt niet bij Alpha vandaan, maar bij Gerovassiliou (verkoopt Martin ook  als tie niet uitverkocht is  ) :
![[Afbeelding: 24axrbk.jpg]](http://i66.tinypic.com/24axrbk.jpg)
Mocht je ooit een bezoek aan Alpha Estate brengen dan is een bezoek aan Gerovassiliou een must, zo mooi en slechts een half uurtje rijden van het vliegveld van Saloniki
Berichten: 632
Discussies: 88
Lid sinds: 01 Mar 2010
Waarderingen:
1
Ik woon in: Barendrecht
Ik ben momenteel in:

Mijn bescheiden mening is dat Gerovassiliou (veel) beter is in wit, maar Alpha beter in rood.
En ja, Gerovassiliou is toegetreden tot de top 100 van beste wijnhuizen ter wereld, volgens Decanter en Wine & Spirits, en dat werpt zijn vruchten af.
Inmiddels is de Ktima wit weer op voorraad en de Malagousia volgt volgende week.
Maar internationaal is de vraag groter dan het aanbod, dus ja, zolang de voorraad strekt. En aangezien wij jaarlijks grote klanten hebben als Sinne Amsterdam, the Jane in Antwerpen en Odyssey Geldermalsen, gaat het hard. En dat is geen verkooppraatje.
Mvg
Martin
Berichten: 1.132
Discussies: 0
Lid sinds: 01 May 2011
Waarderingen:
7
Ik woon in: Amsterdam
Ik ben momenteel in:

@Martin Zie, dat je de naam van je bedrijf gaat veranderen.
Een gedurfde zet. Hoop, dat het allemaal goed uitpakt en wens je veel succes.
Wim
Berichten: 632
Discussies: 88
Lid sinds: 01 Mar 2010
Waarderingen:
1
Ik woon in: Barendrecht
Ik ben momenteel in:

Dat klopt Wim. Naast het grote assortiment Grieks wat we hebben en houden, ook al gaan we afscheid nemen van een aantal wijnen die niet goed lopen, verkopen we inmiddels al zoveel niet Grieks aan horeca dat de huidige naam de lading niet meer dekt.
Mvg
Martin
Berichten: 122
Discussies: 18
Lid sinds: 05 Feb 2012
Waarderingen:
1
Ik woon in:
Ik ben momenteel in:

Leuk om te lezen Martin ! Een echte ondernemer die durft te veranderen chapeau, binnenkort volgt weer een bestelling
Berichten: 632
Discussies: 88
Lid sinds: 01 Mar 2010
Waarderingen:
1
Ik woon in: Barendrecht
Ik ben momenteel in:

|