30 December 2015, 18:28
(30 December 2015, 14:26)Ger schreef:
We gaan het er dit jaar maar eens op wagen:
Naast de gebruikelijke oliebollen en appelflappen staat er morgenavond een heuse 'vasilopita' (Griekse nieuwjaarscake) op tafel tijdens de jaarwisseling. Tenminste, dat hoop ik maar, het is voor ons namelijk de eerste keer dat we zelf een exemplaar van de Griekse tegenhanger van onze oliebol/appelflap in elkaar gaan knutselen.
Wie heeft het al vaker gedaan? En met welk recept?
Ja Ger bij ons is dat natuurlijk traditie en ook de speciale manier van aansnijden op nieuwjaarsdag: 1e is voor Spiti, 2e voor de man, 3e voor de vrouw, 4e voor de zoon, enz. en wat heel belangrijk is bij het bakken van de Vasilopita het verstoppen van een munt in het deeg. De gelukkige die de munt in het stukje Vasilopita vind heeft een zeer goed jaar.
Veel succes bij het bakken.
Kali Nigta,
Dick