Souvlaki

[JohanV]

Hier de versie met ui en paprika. Wil je hem basic, gewoon deze groenten weglaten. De marinade voor het vlees vind ik zelf heerlijk! Je kan de souvlaki natuurlijk ook met varkensvlees maken (schouder, maar ook fricandeau), rundvlees en ook kip. Er verandert dan niks aan het recept, alleen de garingstijden veranderen.

[JohanV]

Vandaag de souvlaki gemaakt met varkensfricandeau.

Nadat het vlees een paar uren gemarineerd had, aan de spies geregen en de resterende marinade er nog even lekker overheen om in te trekken terwijl het op temperatuur komt buiten de koelkast:



En omdat ik echt geen zin had om in mijn winterjas bij de barbecue te gaan staan , maar in de grillpan op het fornuis:

[Piepa]

Mjammie!

[JohanV]

Ja, kom hier maar eens overheen .
De vrouwen in Olympos op Karpathos weten goed dat de liefde van de man door de maag gaat!