Aardappelen met knoflook en citroen uit de oven
|
Berichten: 209
Discussies: 18
Lid sinds: 05 Apr 2009
Waarderingen:
0
Ik woon in: Mol
Ik ben momenteel in:
(03 April 2016, 16:28)Sophia schreef:
Forummededeling: De links en/of foto's in dit bericht zijn alleen zichtbaar voor leden van dit forum. Ben je (nog) geen lid registreer je dan eerst en word lid. Ben je al lid meld je dan aan.
(03 April 2016, 12:51)Dirk schreef:
Forummededeling: De links en/of foto's in dit bericht zijn alleen zichtbaar voor leden van dit forum. Ben je (nog) geen lid registreer je dan eerst en word lid. Ben je al lid meld je dan aan.
Ik ben maar een amateur hobbykok. Onderstaande recept is erg lekker, ik kreeg het ooit van een griekse kokkin.
In een vuurvaste ovenschotel doe je geschilde aardappelen in stukken, niet te groot, zoals dikke belgische frieten Hierop origano, zout, peper, olijfolie en dan zeer langzaam water ( zodat de olijfolijfolie, zout en peter, origano op zijn plaats blijven ) in een hoekje toevoegen zodat alles nét onderstaat. De oven in en ca. 3 tot 4 uur op 100 °C of zelfs iets lager zodat het water maar net kookt. Water verdampt langzaam en aardappelen worden langzaam gaar maar ook krokant aan de buitenzijde. Serveren met gegrild lamsvlees ( koteletjes of een lamsbout,griekse salade met natuurlijk een glaasje retsina.
Variant is met wat druppels citroensoep maar voorzichtig met hoeveelheid want de smaak komt extra sterk door na het bereiden. Nog een variant is stukken kip erbij die langzaam meegaren en ook krokant worden
Dit is zon beetje de variant die ik ook doe, erg lekker!! maar hoe blijft de zout, peper en oregano bij jou op zn plaats als alles net onder water komt te staan?
Water er heel traag bijgieten, in een hoekje.
|
Berichten in deze discussie |
RE: Aardappelen met knoflook en citroen uit de oven - door Dirk - 03 April 2016, 19:10
|
Lijst met mogelijk verwante discussies |
Discussie |
Auteur |
Reacties |
Weergaven |
Laatste bericht |
|
Lamskoteletjes met kaas uit de oven |
JohanV |
22 |
8.555 |
15 August 2023, 17:30
Laatste bericht: JohanV
|
|
Gyros in metaxasaus uit de oven |
JohanV |
1 |
939 |
23 May 2023, 14:23
Laatste bericht: Goedas
|
|
Dorade uit de oven; Tsipoura sto fourno |
JohanV |
26 |
5.907 |
24 April 2021, 16:32
Laatste bericht: JohanV
|
|
Octopus uit de oven met kritharaki |
JohanV |
2 |
1.764 |
17 April 2021, 20:46
Laatste bericht: Marpau
|
|
Zalm met tomaat uit de oven |
JohanV |
3 |
2.075 |
13 March 2021, 02:43
Laatste bericht: Wilma
|
|
5 Jaar De Griekse keuken thuis - Aubergines met feta uit de oven. |
JohanV |
4 |
2.399 |
11 January 2021, 10:22
Laatste bericht: Goedas
|
|
Kippenbouten met olijven uit de oven |
JohanV |
1 |
2.267 |
05 December 2020, 06:12
Laatste bericht: Goedas
|
|
Kip met aardappels uit de oven |
JohanV |
2 |
2.168 |
30 April 2020, 23:41
Laatste bericht: JohanV
|
|
Sardientjes met tomaten uit de oven |
JohanV |
3 |
2.254 |
12 September 2019, 11:17
Laatste bericht: jacq1970
|
|
Kip met citroen en oregano |
JohanV |
3 |
2.039 |
09 December 2018, 16:46
Laatste bericht: chris
|
Gebruikers die deze discussie lezen: 1 gast(en)