Calamaris zoals geserveerd in Griekenland

[Arthur]

Je krijgt zeker overal verse vis maar vers is niet altijd vers, ik zie geregeld dat er een bord buiten staat Fresh Fish Today, de vis die niet verkocht wordt gaat weer de koeling in, de volgende dag ligt hij weer de hele dag buiten op ijs en dat gaat een paar dagen zo door.
Ook van die Tuk Tuk weet je niet hoe vers die is, als je iets verstand van vis hebt kun het goed zien en voelen.