Calamaris zoals geserveerd in Griekenland

[JohanV]

Sardines zijn de goedkoopste visjes die er zijn, bijvangst samen met ansjovis. Wanneer je een fatsoenlijk formaat vis wil kopen is hij (veel te) duur. En de versheid is, zoals Arthur aangeeft, te betwisten.

Ach Chris, de visser werkt ervoor, de visverkoper, de uitbater van de taverne. Ondanks dat het dan misschien bijvangst is, vind ik 6 euro voor een bord vol vis toch niet duur hoor! Zekers niet met sardientjes van deze grootte, ik heb ze inderdaad wel eens kleiner gehad, op Evia. En deze waren vers, geen diepvries  .