12 January 2017, 21:34
De aardappeleters schreef:Als de aardappeleter even geen lasagne lust, gaat hij naar de Griek. Het iconische gerecht dat daar de menukaart siert is moussaka. Alleen: Geen enkele Nederlander die dat goed uitspreekt. Aardappeleter Joris Vermeer gaat op zoek de liefde van een Griekse kok voor de Franse keuken en stuit op een tragedie. Aglaea Kremezi is de vrouw die de uitvinder van moussaka heeft ontdekt. Maar zij haat hem meer dan dat ze van hem houdt. Bovendien is de Griekse salade niet Grieks en is feta geen kaas. Drama!
Puur toevallig zag ik zojuist een aflevering van het NTR-programma "De aardappeleters" waarin het ontstaan van Moussaká werd belicht. Het schijnt dat het gerecht nog niet eens zo lang bestaat en is uitgevonden door de Griekse gastronoom Nikolaos Tselementés, die zelf eigenlijk niet veel op had met de typische Griekse keuken.
"De tragedie van Moussaká" dus.
Daarnaast nog een leuk gebracht stuk over de origineel in Griekenland niet bestaande "Griekse salade".
Ik persoonlijk vond het een erg leuke aflevering. Voor degene die een digitaal kabelkastje hebben misschien een leuke tip om het programma even terug te kijken.
Het programma is ook via de website van NTR te bekijken:
of hier op de website van NPO: