20 December 2017, 19:37
Een lekker gerechtje met volle smaken! Eet het met pasta, een heerlijke combi. De kalkoenfilet kan natuurlijk vervangen worden door kipfilet. Ben je fan van anijsachtige smaken, voeg dan wat meer venkel toe. Belangrijk om de kalkoenfilet op hoog vuur heel snel te laten bruinen, zodat het van binnen nog goed sappig en mals blijft, want het warmt nog even mee in de oven. Daarom de kalkoenfilet ook niet in te kleine blokjes snijden! Kies je ervoor om de filet in grotere stukken te bereiden, dan de oventijd verlengen naar zo'n 30 minuten. Dit is een aangepast gerechtje van onze kookclub.