Kotópoulo Tava

[JohanV]

Hier weer een "eenpansgerecht" uit de Griekse keuken. Zoals de naam al doet vermoeden, bereid in een aardewerken pan! Even wat werk, maar een heerlijk gerecht!
Ik zelf gebruik hiervoor kippendijen, maar je kan ook kipkarbonades of hele kippenpoten gebruiken. Wordt dan alleen wat dringen onderin de pan 
Ideaal ook voor als je eters krijgt, na de voorbereiding gaat de pan twee uur de oven in en je hebt er geen omkijken meer naar!
Tava-gerechten vind je ook veel in de Turkse keuken en ipv kip wordt er ook lamsvlees gebruikt. Als je het niet verder verteld, dit is ook lekker met varkensschenkel   .
Lekker met zelf gemaakte tzatziki met veel knoflook en een choriatiki. Dan een Nemea, Fix of Mythos erbij en je waant je in Griekenland!

Kali Orexi!






De kip met de tomatenpuree en komijn onderin de pan.

Forummededeling: De links en/of foto's in dit bericht zijn alleen zichtbaar voor leden van dit forum.
Ben je (nog) geen lid registreer je dan eerst en word lid. Ben je al lid meld je dan aan.

Daarna met de uien en tomaten eroverheen en vervolgens de aardappelen.

Forummededeling: De links en/of foto's in dit bericht zijn alleen zichtbaar voor leden van dit forum.
Ben je (nog) geen lid registreer je dan eerst en word lid. Ben je al lid meld je dan aan.

Forummededeling: De links en/of foto's in dit bericht zijn alleen zichtbaar voor leden van dit forum.
Ben je (nog) geen lid registreer je dan eerst en word lid. Ben je al lid meld je dan aan.

En tenslotte de tomaten.

Forummededeling: De links en/of foto's in dit bericht zijn alleen zichtbaar voor leden van dit forum.
Ben je (nog) geen lid registreer je dan eerst en word lid. Ben je al lid meld je dan aan.

En na twee uur uit de oven met, in dit geval, feta toegevoegd.

Forummededeling: De links en/of foto's in dit bericht zijn alleen zichtbaar voor leden van dit forum.
Ben je (nog) geen lid registreer je dan eerst en word lid. Ben je al lid meld je dan aan.

O ja, en natuurlijk: Yamas!

Forummededeling: De links en/of foto's in dit bericht zijn alleen zichtbaar voor leden van dit forum.
Ben je (nog) geen lid registreer je dan eerst en word lid. Ben je al lid meld je dan aan.

[Vito]

Dat ziet er weer heerlijk uit, JohanV. 

Kun je niet een huiskamerrestaurantje beginnen? Ik kom graag 

[Goedas]

Heb ik ook wel eens gedacht Vito. Wou dat Johan mijn buurman was…

[chris]

Heb twee dagen geleden nog zo kip in mijn pot gemaakt.ik stop er wat paprika’s en courgettes in blokjes bij.plus krieltjes.

[JohanV]

Dat ziet er weer heerlijk uit, JohanV. 

Kun je niet een huiskamerrestaurantje beginnen? Ik kom graag 

Ben bang dat ik hier niet aan de 1,5 m kan voldoen   Maar laat het weten als je eens in de buurt van Middelburg bent,  je bent van harte welkom, zorg ik voor een lekkere maaltijd! Jij ook hoor Goedas! 

[JohanV]

Heb twee dagen geleden nog zo kip in mijn pot gemaakt.ik stop er wat paprika’s en courgettes in blokjes bij.plus krieltjes.

Klinkt goed Chris, maar dan heb ik wel een grotere pot nodig! Deze zat al vol! Heb er nog twee van 20L staan boven! 

[Goedas]

*Johan hoeveel liter inhoud heeft je stenen pan
*In recept staat tomaat raspen, denk dat ik het aan hele kleine stukjes snijdt.

[chris]

Klopt Johan, ik heb een grote pot. Past net in de oven. Volgende week gaat er wilde geit in.

[JohanV]

*Johan hoeveel liter inhoud heeft je stenen pan
*In recept staat tomaat raspen, denk dat ik het aan hele kleine stukjes snijdt.

Deze is 28 cm in doorsnede en 14 cm hoog.
Als je de tomaat in blokjes snijdt, moet je hem wel even ontvellen en moet wel zeer klein gesneden zijn, succes!

[Piepa]

Oooooh njammie njammie !!! Dankjewel hoor Johan! Ik probeer het recept eerstdaags eens uit!
!

[Arthur]

Klopt Johan, ik heb een grote pot. Past net in de oven. Volgende week gaat er wilde geit in.

Wilde geiten genoeg bij jullie in de bergen Chris

Forummededeling: De links en/of foto's in dit bericht zijn alleen zichtbaar voor leden van dit forum.
Ben je (nog) geen lid registreer je dan eerst en word lid. Ben je al lid meld je dan aan.

[Marianne]

Al die gerechten ! Ze komen zo heerlijk over!Is in jouw tuin niet de 1.50 te realiseren?
Of de garage?Niet dat het allemaal zou moeten,maar toch……!

[JohanV]

Al die gerechten ! Ze komen zo heerlijk over!Is in jouw tuin niet de 1.50 te realiseren?
Of de garage?Niet dat het allemaal zou moeten,maar toch……!

Je wil wel heeeel graag he?   

Geeft niks hoor, je bent altijd welkom!

[JohanV]

Perfect "lockdown comfort food". Zojuist weer in de oven geschoven, maar nu met drumsticks ipv dijtjes! 

Forummededeling: De links en/of foto's in dit bericht zijn alleen zichtbaar voor leden van dit forum.
Ben je (nog) geen lid registreer je dan eerst en word lid. Ben je al lid meld je dan aan.