Olijfolie

[cors]

Forummededeling: De links en/of foto's in dit bericht zijn alleen zichtbaar voor leden van dit forum.
Ben je (nog) geen lid registreer je dan eerst en word lid. Ben je al lid meld je dan aan.

Cors

[JohanV]

Forummededeling: De links en/of foto's in dit bericht zijn alleen zichtbaar voor leden van dit forum.
Ben je (nog) geen lid registreer je dan eerst en word lid. Ben je al lid meld je dan aan.

Cors

Dat is mooi, die stijging! Meer mensen van hier ook zouden in de Griekse winkels de echte olijfolie moeten kopen ipv de rommel die in supermarkten aangeboden wordt. Hoe meer ook er geëxporteerd wordt, hoe minder de olie uit Italië en Spanje aangelengd kan worden met de Griekse! (Alhoewel ik besef dat het waarschijnlijk een druppel op een gloeiende plaat is).Eeuwig zonde om daar de goede Griekse olijfolie naar te laten "afvloeien" die je dan hier weer in de winkelschappen aantreft.

[Martino]

Wij kopen altijd een blik van 5 liter Griekse olijfolie. De laatste keer, begin dit jaar, betaalde wij daar € 33,= voor. Op 1 juli 23 werd de prijs voor hetzelfde blik en merk verhoogd naar € 40,=. Ik zie nu op de site dat je voor een blik € 49,50- moet betalen. Dat is een enorm bedrag langzamerhand en daar komen de verzendkosten nog bij. 

[El Greco]

Een algemene tendens van de laatste maanden is dat de prijzen inderdaad verschrikkelijk snel aan het stijgen zijn. Afgelopen week is er afgeklokt op +€8,00/kilo bij de coöperatieve organisaties op Kreta.
Of expats daar voor veel tussen zitten heb ik mijn bedenkingen maar zal er wel iets mee te maken hebben.
Denk dat het vooral, inderdaad de multinationals uit vooral Italië er voor veel tussen zitten.

[JohanV]

Wat ik begrepen heb, is dat de olijvenoogst 2022 in Italië bijna 30% lager lag dan in 2021. Willen ze dan al die fancy merken toch in de supermarkt hebben, moeten ze meer in Griekenland inkopen. Grotere vraag resulteert inderdaad in een hogere prijs, zekers als de volumes in Griekenland ook minder worden aan het eind van het seizoen. Ik vraag me dan altijd af, zouden er dan geen belletjes afgaan bij de Griekse producenten dat ze zelf die veel hogere prijs kunnen vragen als ze zelf hun olie (al dan niet via samenwerkingsverband en contracten) aanbieden aan uiteindelijk de consument in Europa? Steeds weer wordt er gekozen voor de gemakkelijkste weg, die uiteindelijk veel minder oplevert.

[El Greco]

Wat ik begrepen heb, is dat de olijvenoogst 2022 in Italië bijna 30% lager lag dan in 2021. Willen ze dan al die fancy merken toch in de supermarkt hebben, moeten ze meer in Griekenland inkopen. Grotere vraag resulteert inderdaad in een hogere prijs, zekers als de volumes in Griekenland ook minder worden aan het eind van het seizoen. Ik vraag me dan altijd af, zouden er dan geen belletjes afgaan bij de Griekse producenten dat ze zelf die veel hogere prijs kunnen vragen als ze zelf hun olie (al dan niet via samenwerkingsverband en contracten) aanbieden aan uiteindelijk de consument in Europa? Steeds weer wordt er gekozen voor de gemakkelijkste weg, die uiteindelijk veel minder oplevert.

Olijfolie is zoals o.a. graan, tarwe, koffie of chocola. Dat wordt wereldwijd verhandeld aan "gangbare prijzen". Die €8,00 wat afgelopen week is genoteerd zijn prijzen die multinationals en Griekse supermarkten willen betalen. 
Ik denk niet dat er iemand geneigd is grondstoffen zelf te gaan verhandelen. 
Ik heb het ooit wel eens geweten dat een cacaoboer uit de Filipijnen dacht dat hij zijn waar rechtstreeks kon verkopen bij de gebroeders Callebaut in Lebbeke/Dendermonde. Mooi niet dus. Zo werken de "economische markten" niet.

[JohanV]

Wat ik begrepen heb, is dat de olijvenoogst 2022 in Italië bijna 30% lager lag dan in 2021. Willen ze dan al die fancy merken toch in de supermarkt hebben, moeten ze meer in Griekenland inkopen. Grotere vraag resulteert inderdaad in een hogere prijs, zekers als de volumes in Griekenland ook minder worden aan het eind van het seizoen. Ik vraag me dan altijd af, zouden er dan geen belletjes afgaan bij de Griekse producenten dat ze zelf die veel hogere prijs kunnen vragen als ze zelf hun olie (al dan niet via samenwerkingsverband en contracten) aanbieden aan uiteindelijk de consument in Europa? Steeds weer wordt er gekozen voor de gemakkelijkste weg, die uiteindelijk veel minder oplevert.

Olijfolie is zoals o.a. graan, tarwe, koffie of chocola. Dat wordt wereldwijd verhandeld aan "gangbare prijzen". Die €8,00 wat afgelopen week is genoteerd zijn prijzen die multinationals en Griekse supermarkten willen betalen. 
Ik denk niet dat er iemand geneigd is grondstoffen zelf te gaan verhandelen. 
Ik heb het ooit wel eens geweten dat een cacaoboer uit de Filipijnen dacht dat hij zijn waar rechtstreeks kon verkopen bij de gebroeders Callebaut in Lebbeke/Dendermonde. Mooi niet dus. Zo werken de "economische markten" niet.

Gebeurt in het klein toch echt wel, ik koop zo elk jaar ook zelf in. Ik denk ook dat er hier best veel zijn die steeds de olijfolie van één specifieke leverancier kopen. Mijn baas heeft ooit eens tegen me gezegd: Wat in het klein kan, kan ook in het groot. Heeft, zo hoor ik ook van degene waar ik de olijfolie van afneem, toch ook echt wel met de mentaliteit te maken. Veel gedoe, samenwerken wil niet lukken, ieder gaat voor eigen, snelle winst, dan maar wat minder, maar wel makkelijker. We hebben het hier dan niet over grondstoffen, maar het kant en klare consumentenproduct. Stoppen dus met bulk te verhandelen, maar investeren en winst en een gezonde marge maken met een mooi, eerlijk, kwaliteitsvol kant en klaar consumentenproduct. Maar, zoals ik al zei, als bij velen de neuzen niet één kant op (willen) staan..... Jammer.

[El Greco]

Wat ik begrepen heb, is dat de olijvenoogst 2022 in Italië bijna 30% lager lag dan in 2021. Willen ze dan al die fancy merken toch in de supermarkt hebben, moeten ze meer in Griekenland inkopen. Grotere vraag resulteert inderdaad in een hogere prijs, zekers als de volumes in Griekenland ook minder worden aan het eind van het seizoen. Ik vraag me dan altijd af, zouden er dan geen belletjes afgaan bij de Griekse producenten dat ze zelf die veel hogere prijs kunnen vragen als ze zelf hun olie (al dan niet via samenwerkingsverband en contracten) aanbieden aan uiteindelijk de consument in Europa? Steeds weer wordt er gekozen voor de gemakkelijkste weg, die uiteindelijk veel minder oplevert.

Olijfolie is zoals o.a. graan, tarwe, koffie of chocola. Dat wordt wereldwijd verhandeld aan "gangbare prijzen". Die €8,00 wat afgelopen week is genoteerd zijn prijzen die multinationals en Griekse supermarkten willen betalen. 
Ik denk niet dat er iemand geneigd is grondstoffen zelf te gaan verhandelen. 
Ik heb het ooit wel eens geweten dat een cacaoboer uit de Filipijnen dacht dat hij zijn waar rechtstreeks kon verkopen bij de gebroeders Callebaut in Lebbeke/Dendermonde. Mooi niet dus. Zo werken de "economische markten" niet.

Gebeurt in het klein toch echt wel, ik koop zo elk jaar ook zelf in. Ik denk ook dat er hier best veel zijn die steeds de olijfolie van één specifieke leverancier kopen. Mijn baas heeft ooit eens tegen me gezegd: Wat in het klein kan, kan ook in het groot. Heeft, zo hoor ik ook van degene waar ik de olijfolie van afneem, toch ook echt wel met de mentaliteit te maken. Veel gedoe, samenwerken wil niet lukken, ieder gaat voor eigen, snelle winst, dan maar wat minder, maar wel makkelijker. We hebben het hier dan niet over grondstoffen, maar het kant en klare consumentenproduct. Stoppen dus met bulk te verhandelen, maar investeren en winst en een gezonde marge maken met een mooi, eerlijk, kwaliteitsvol kant en klaar consumentenproduct. Maar, zoals ik al zei, als bij velen de neuzen niet één kant op (willen) staan..... Jammer.

Uiteraard gebeurt dat in het klein wel. De olijfboeren krijgen hun producten "netjes" van de coöperatieven geperst. Ze moeten er echter wel een aantal percentages van laten vallen. Die procenten (in werkelijkheid héél veel en hangt af van vereniging tot vereniging) worden dus door die coöperatieven verhandeld aan o.a Bertoli. 

Die coöperatieven handelen ook niet altijd eerlijk met die olijfboeren. Er wordt daar met de gewichten redelijk wat gesjoemeld (of proberen dat toch alleszins). Onze ex-buurman die bio-olijfgaarden heeft en daar redelijk wat voor moet betalen, ging telkens eerst zijn pickup wegen voordat hij naar het olijffabriek reed in ons dorp. 
Hij verkoopt dus zelf op kleinere schaal vooral in Oostenrijk en Duitsland. De tegoeden die hij heeft moeten afstaan aan de coöperatieven werden verkocht aan Bertoli, zoals ik in ons piepklein dorp al twee maal heb kunnen vaststellen.

[JohanV]

Dat pleit dus voor wat ik al aangaf, alles zelf in handen houden. 
Die van Bertoli zijn trouwens boeven van de ergste soort. Heb ooit een reportage van een consumentenprogramma gezien, gingen ze in Italië zoeken waar de olijfolie vandaan kwam en gebotteld werd. Je raadt het al zeker? Zgn Italiaanse olijfolie, vanuit een fabriek in Spanje. Dat was in de tijd dat ze reclame maakten met Italiaanse oma'tjes. En de consument slikt dit allemaal maar, in dit geval letterlijk. Dit staat bv ook op de site van Bertoli: Vaak is olijfolie in grote hoeveelheden van mindere kwaliteit. En nog meer van dit soort ......  Alles om maar te zorgen dat de consument geen echt goede olijfolie van de producent koopt. Terwijl Bertoli gewoon een blend is. Ik kan om dit soort onzin dus echt kwaad worden.   Ik ga een ouzo nemen. 

[El Greco]

Dat pleit dus voor wat ik al aangaf, alles zelf in handen houden. 
Die van Bertoli zijn trouwens boeven van de ergste soort. Heb ooit een reportage van een consumentenprogramma gezien, gingen ze in Italië zoeken waar de olijfolie vandaan kwam en gebotteld werd. Je raadt het al zeker? Zgn Italiaanse olijfolie, vanuit een fabriek in Spanje. Dat was in de tijd dat ze reclame maakten met Italiaanse oma'tjes. En de consument slikt dit allemaal maar, in dit geval letterlijk. Dit staat bv ook op de site van Bertoli: Vaak is olijfolie in grote hoeveelheden van mindere kwaliteit. En nog meer van dit soort ......  Alles om maar te zorgen dat de consument geen echt goede olijfolie van de producent koopt. Terwijl Bertoli gewoon een blend is. Ik kan om dit soort onzin dus echt kwaad worden.   Ik ga een ouzo nemen. 

Hahaha Johan, laat het je smaken. Ik lust het wel maar niet echt super-fan van. Het moet al héél erg warm zijn, ik moet al op het strand zitten en liefst met de voetjes in het water met leuk gezelschap dat ik mij zal overleveren aan het anijs-drankje. 

Ja toen ik voor het eerst de tankwagen voor voedingsmiddelen in ons dorp zag staan bij het olijffabriek, nu zo'n 6-tal jaren geleden, wist ik toch ook niet wat ik zag en stond met stomheid te kijken. De chauffeur was net in een plastiekbekertje zijn "waren" aan het proeven.
De tweede keer was begin dit jaar toen ik van op ons terras hem zag manouvreren tussen de geparkeerde wagens aan het kafenion. 
Wel grappig dat ze dat willen schrijven op hun website.

En nu ga ik een Grace-Gin-tonic drinken...

[Martino]

Dat pleit dus voor wat ik al aangaf, alles zelf in handen houden. 
Die van Bertoli zijn trouwens boeven van de ergste soort. Heb ooit een reportage van een consumentenprogramma gezien, gingen ze in Italië zoeken waar de olijfolie vandaan kwam en gebotteld werd. Je raadt het al zeker? Zgn Italiaanse olijfolie, vanuit een fabriek in Spanje. Dat was in de tijd dat ze reclame maakten met Italiaanse oma'tjes. En de consument slikt dit allemaal maar, in dit geval letterlijk. Dit staat bv ook op de site van Bertoli: Vaak is olijfolie in grote hoeveelheden van mindere kwaliteit. En nog meer van dit soort ......  Alles om maar te zorgen dat de consument geen echt goede olijfolie van de producent koopt. Terwijl Bertoli gewoon een blend is. Ik kan om dit soort onzin dus echt kwaad worden.   Ik ga een ouzo nemen. 

Ik heb dat programma ook gezien . Zoals ik al aangaf kopen wij altijd een blik 5 liter extra vierge olijfolie bij één van de donateurs van Oriste. Dat is prima en goede olie volgens ons en gebruiken het overal voor en kopen geen olie in de supermarkt. Maar € 49,50- voor een blik is best wel veel geld! Mijn vraag is daarom, prijs men zich niet uit de markt? Komt er nu goedkope en slechte olijfolie op de markt om de consument tegemoet te komen? Ik noem maar wat.

Je hebt gelijk Johan, ik zit nu ook aan een ouzo    Yamas!

@ El Creco:
" Ja toen ik voor het eerst de tankwagen voor voedingsmiddelen in ons dorp zag staan bij het olijffabriek, nu zo'n 6-tal jaren geleden, wist ik toch ook niet wat ik zag en stond met stomheid te kijken. De chauffeur was net in een plastiekbekertje zijn "waren" aan het proeven. 
De tweede keer was begin dit jaar toen ik van op ons terras hem zag manouvreren tussen de geparkeerde wagens aan het kafenion. 
Wel grappig dat ze dat willen schrijven op hun website."

Wat bedoelde jij hiermee?  Kwam die tankauto olijfolie halen of brengen om de boel te belazeren of zo?

[El Greco]

@ El Creco:
" Ja toen ik voor het eerst de tankwagen voor voedingsmiddelen in ons dorp zag staan bij het olijffabriek, nu zo'n 6-tal jaren geleden, wist ik toch ook niet wat ik zag en stond met stomheid te kijken. De chauffeur was net in een plastiekbekertje zijn "waren" aan het proeven. 
De tweede keer was begin dit jaar toen ik van op ons terras hem zag manouvreren tussen de geparkeerde wagens aan het kafenion. 
Wel grappig dat ze dat willen schrijven op hun website."

Wat bedoelde jij hiermee?  Kwam die tankauto olijfolie halen of brengen om de boel te belazeren of zo?

Ophalen Martino, ophalen!

[Goedas]

Ik koop altijd olijfolie van iemand die in Pilion woont en in Friesland. Super zuivere olijfolie. Ik gebruik het door salades enz, dus niet om te verhitten. Mijn vraag; welke olijfolie gebruiken jullie om bv in te bakken….

[Martino]

Ik koop altijd olijfolie van iemand die in Pilion woont en in Friesland. Super zuivere olijfolie. Ik gebruik het door salades enz, dus niet om te verhitten. Mijn vraag; welke olijfolie gebruiken jullie om bv in te bakken….

Wij gebruiken altijd "Kolympari" extra vierge olijfolie die wij kopen bij Fodelianakis Griekse Olijfoliegroothandel. Zowel voor salades en voor bakken. De olijfolie is wel erg duur geworden  , dat is minder leuk. Voor een blik van 5 ltr moet je nu al €49,50- betalen 

[JohanV]

Ik koop altijd olijfolie van iemand die in Pilion woont en in Friesland. Super zuivere olijfolie. Ik gebruik het door salades enz, dus niet om te verhitten. Mijn vraag; welke olijfolie gebruiken jullie om bv in te bakken….

Om "door de weeks" te bakken gebruik ik bulk olijfolie (5 liter blikken) van iets mindere kwaliteit. Kosten momenteel € 34,95 voor een blik. Zie de foto. Voor mijn Griekse (en andere speciale) gerechten gebruik ik de olie die rechtstreeks van de teler uit Kreta komt. Die geef ik iets extra's ter ondersteuning, voor de oogst en persing van 2022 € 45,00 voor een blik van 5 Liter. Zowel om bv over de pasta en salades te gebruiken, maar ook voor ovenschotels en te bakken (zolang er geen temperaturen benodigd zijn die zo hoog zijn dat de olie gaat walmen, wat bij sommige bereidingswijzen nodig is). Je kan de goede "extra vierge" olijfolie dus gerust gebruiken om te bakken bij normale temperaturen. Kost alleen wel wat tegenwoordig. 

Foto van mijn goedkopere "bakolie":

Forummededeling: De links en/of foto's in dit bericht zijn alleen zichtbaar voor leden van dit forum.
Ben je (nog) geen lid registreer je dan eerst en word lid. Ben je al lid meld je dan aan.

[Goedas]

Die van die teler uit Kreta bestel je dat ook online Johan?
Martino ook bedankt voor de info.
Vanavond bestellen…. 5 liter, nog nooit zoveel in een keer gehad. Meestal supermarkt flesjes.
Even offline. Ik doe vrijwilligerswerk met mensen uit Oekraïne. Kreeg als dank 5 kg honing. En dat is toch lekker….

[JohanV]

Die van die teler uit Kreta bestel je dat ook online Johan?
Martino ook bedankt voor de info.
Vanavond bestellen…. 5 liter, nog nooit zoveel in een keer gehad. Meestal supermarkt flesjes.
Even offline. Ik doe vrijwilligerswerk met mensen uit Oekraïne. Kreeg als dank 5 kg honing. En dat is toch lekker….

Nee, vrienden van ons die daar een groot gedeelte van het jaar wonen verschepen het hierheen.

[Nanny]

Wat ik zo om mij heen hoor hier op Kos is dat de prijs van olijolie nog veel.meer gaat stijgen. Het schijnt dat de oogst in Spanje en Italie heel minimaal en dat de vraag naar olijfolie uot GR hoog zal zijn.

Hier op Kos wordt ook heel veel
Olie direct aan devtoeristen verkocht.
Er zijn 2 grotere bedrijven waar ze die olie persen, maar die hebben beide ook n winkel waar toeristen olie en aanverwante produkten kunnen kopen. Bussen met eilandtours stoppen daar ook....

Maar ook bijv winkeltje naast me dat tafelkleden en tshirts verkoopt ,verkoopt zn eigen olijfolie, aan de toeristen.
Loopt als een trein. Ik ben geloof ik een van de weinige winkells in t hele dorp die geen olijfolie verkoopt.

[Wim M]

Koop al jaren bij Fodelianakis sponsor van dit forum.
Woon er hemelsbreed niet zo ver vandaan. mooie blikken leuk om kado de doen.
En altijd welkom ontvangen.

.

[Martino]

Koop al jaren bij Fodelianakis sponsor van dit forum.
Woon er hemelsbreed niet zo ver vandaan. mooie blikken leuk om kado de doen.
En altijd welkom ontvangen.

.

Ik ook altijd maar ik woon niet om de hoek. Helaas zijn de prijs bij hem ook flink gestegen. Lijkt wel goud geworden ! 

[Goedas]

Hoeveel olijfolie mogen toeristen meenemen uit Griekenland.

[JohanV]

Hoeveel olijfolie mogen toeristen meenemen uit Griekenland.

Voor eigen gebruik onbeperkt. Zoveel als er maar in je kofferbak past.   Onze vrienden laten het gewoon verzenden, twee pallets van 100 5 Liter blikken, nog nooit problemen mee gehad begrijp ik.